شیراز چت
آونگ موزیک
فروشگاه کاپلان مارکت
اجاره تجهیزات نمایشگاهی
تلویزیون شهری
ساخت وبلاگ آزادبلاگ
انجام پايان نامه ارشد
الکسا
آموزش php
گوگل
 خرما | رطب | خريد خرما | فروش خرما | قيمت خرما | خريد رطب | فروش رطب | قيمت رطب خرما | رطب | خريد خرما | فروش خرما | قيمت خرما | خريد رطب | فروش رطب | قيمت رطب .

خرما | رطب | خريد خرما | فروش خرما | قيمت خرما | خريد رطب | فروش رطب | قيمت رطب

خرما جايگزيني براي قند

خرما جايگزيني براي قند

خرما پادشاه شيريني‌ها ناميده مي‌شود و ماده‌غذايي ايده آلي است كه به راحتي رژيم‌غذايي شما را متعادل مي‌كند. رطب ظرف نيم ساعت به بدن خسته شما انرژي ويژه‌اي مي‌دهد و بهترين غذا براي زناني است كه به تازگي زايمان كرده‌اند. انجمن سرطان امريكا مصرف ۳۵-۲۰ گرم خرما در روز را توصيه مي‌كند. گفته مي‌شود كه خوردن يك خرما در روز باعث مي‌شود تا پايان عمر چشماني سالم داشته باشيد.فسفري كه در تركيب غذايي رطب وجود دارد، باعث فعال شدن سلول‌هاي عصبي مي‌شود و آهن آن به گلبول‌هاي قرمز خون نيرو مي‌‌دهد و مانع ايجاد كم‌خوني در افراد مي‌شود و حتي كم‌خوني افراد را هم درمان مي‌‌كند.خرما مقوم معده و جمع‌كننده آن است و كلسيم آن موجب تقويت و تسريع رشد كودكان مي‌شود و نيروي بدني بزرگسالان را افزايش مي‌‌دهد.ويتامين‌هاي خرما باعث افزايش قدرت بينايي مي‌شود، از خشكي پوست و ناخن و موها جلوگيري و هوش را تقويت مي‌كند.زياده‌روي در خوردن خرما فرد را به امراض سوداوي مبتلا مي‌كند و گرفتگي كبد و طحال را به دنبال دارد. همچنين پوسيدگي دندان و جوش زدن داخل دهان از نتايج زياد خوردن خرماست.كساني كه گرمي زياد اذيتشان مي‌كند و با خوردن خرما بدنشان جوش مي‌زند، مي‌توانند با استفاده از مخلوط خرما و ماست كه بسيار مفيد و مغذي است، از مزيت خوردن هر دوي آنها برخوردار شوند.خرما خرك (خارك) گرچه شيريني رطب و خرما را ندارد اما به سبب داشتن املاح بالا، ارزش غذايي و دارويي و درماني بسياري دارد.اطباي سنتي (آرد خرما) كه همان گرد گل نخل‌هاي نر و ماده است را براي درمان نازايي بسيار مفيد و مؤثر مي‌دانند، البته پيدا كردن آرد خرما در استان‌هايي كه توليدكننده خرما نيستند، تقريبا غيرممكن است. مواد قندي خرما شامل گلوكز و ساكاروز است و استفاده كم آن براي بيماران ديابتي ضرر ندارد.

 

مصرف شيره خرما به جاي مربا كه قند بالايي دارد، علاوه بر رساندن انرژي زياد به بدن، به دليل داشتن قند طبيعي ضرر ندارد و افراد را چاق هم نمي‌كند. بيماران ديابتي مي‌توانند از قند، عسل و كنجد خرما (كه سفت‌تر از عسل خرما و نرم‌تر از شيره خرماست) استفاده كنند، در ضمن با عسل خرما مي‌توان در تابستان شربت‌هاي بسيار خوشمزه و مقوي درست كرد.


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۱۰ مرداد ۱۳۹۵ساعت: ۰۱:۴۷:۲۵ توسط:محمد موضوع:

نكاتي درباره خرما

نكاتي درباره خرما

در حال حاضر بخش زيادي از خرماي استان‌هاي فارس، بوشهر و خوزستان به كشورهاي عربي حاشيه خليج فارس و اروپا صادر مي‌شود. به طور مثال فقط از بوشهر سالانه 50 هزار تن خرما به خارج صادر مي‌شود.

بسته‌بندي رطب‌ در استان كرمان قدمتي بالاي 40 سال دارد و استان‌هاي ديگر به غير از آن بخشي كه صادرات مي‌شود، حدود 10 سال است كه به فكر بسته‌بندي خرما و رطب‌ هايشان براي عرضه به بازار داخل افتاده‌اند. اما به لحاظ امكانات فني، سردخانه‌اي و كارخانه‌‌هاي بسته‌بندي دچار مضيقه هستند و بايد راهي طولاني براي ايجاد چنين امكاناتي از طريق تشكيل تعاوني يا سرمايه‌گذاري  در بخش خصوصي طي كنند.

به طور خلاصه، خرما ارزش غذايي فراواني دارد اما براي خريد و انتخاب آن بايد بسيار دقيق بود زيرا سطح چسبناكي دارند كه آلودگي ها و ذرات مختلف را به سمت خود جذب مي‌كنند، از اين رو، فقط آن خرماهايي بايد مورد استفاه قرار گيرند گه خيلي خوب فراوري و بسته‌بندي شده باشند. حتماً قبل از استفاده خرماها را خوب بشوييد زيرا به از بين بردن آلودگي‌هاي روي آن كمك مي‌كند. شيره خرما در قوطي‌هاي 200 گرمي و 500 گرمي عرضه مي‌شود كه هر قوطي 200 گرمي، قيمتي بين 500 تا 700 تومان دارد و هر قوطي 500 گرمي را در بازار با قيمت 1300 تا 1500 تومان مي‌توان خريد.


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۱۰ مرداد ۱۳۹۵ساعت: ۰۱:۴۶:۵۴ توسط:محمد موضوع:

نگهداري از خرما

نگهداري از خرما

  • خرماي خشك به يخچال احتياح ندارد.
  • بيشتر رطب‌ها و بعضي از خرماها بايد حتما در دماي صفر درجه نگهداري شود ـ يعني در يخچال ـ اما بعضي رطب‌ها و خرماها احتياج به نگهداري در يخچال ندارند.
    اگر مي‌خواهيد خرمايي را بيرون از يخچال نگه داريد، بهتر است خرماي خشك خريداري كنيد كه مي‌شود آن را تا مدت بسيار طولاني، در هواي آزاد خانه نگه داشت.
  • اگر به خرما (نيمه خشك) علاقه نداريد و رطب را بيشتر مي‌پسنديد، بايد بدانيد كه رطب دشتستان (كبكاب) اگرچه ظاهرش چندان زيبا و شكيل نيست و له شده (چه به صورت باز و چه به صورت بسته‌بندي) به نظر مي‌آيد ولي اولا ارزش غذايي بالايي دارد و ثانيا بدون نگهداري در يخچال مي‌توان تا مدتي آنها را سالم نگه داشت.
  • بعضي از انواع خرما و رطب‌ها در هواي خنك و با رطوبت بالا شكرك مي‌زند. مصرف خرماي شكرك‌زده هيچ ضرري ندارد. اما اگر دوست نداريد كه خرمايتان شكرك بزند، در زمستان آن را داخل يخچال قرار ندهيد.
  • بعضي از افراد رطب را بدون شست‌وشو مصرف مي‌كنند اما بهتر است رطب شسته شده، سپس مصرف شود.
  • خرماهاي خشك معمولا در كارخانه شسته شده و به روش‌هاي نوين ضدعفوني هم شده‌اند، براي همين خرماي خشك را نشوييد.
  • اگر خرما يا رطبي كه خريده‌ايد، مدتي است در يخچال مانده و مي‌‌ترسيد كه ترش شود، پيش‌دستي كنيد و هسته‌هايشان را بگيريد، اگر پوست كلفتي دارد آن را بگيريد و با آن انواع شيريني‌هاي خرمايي مثل حلواي خرما و  رنگينك درست كنيد (به كتاب آشپزي نگاهي بيندازيد).
  • خرماي نيمه‌خشك يا خشكتان را در ظرف پلاستيكي يا نايلون نگه نداريد. چون ماندگاري‌شان كوتاه مي‌شود.
  • خرما را بعد از شستن براي مدت طولاني نگه نداريد، چون ترش خواهد شد.
  • بهتر است خرما را به اندازه مصرف و با ريختن مقداري آب داغ روي آن شست.

بازار خريد خرما در ماه رمضان بسيار گرم است زيرا انرژي خوبي به بدن مي رساند.بهتر است بدانيدكهرطب ميوه‌اي است بهشتي كه نام آن در كتاب‌هاي مقدس آسماني بارها تكرار شده است. گياه‌شناسان عقيده دارند كه به احتمال قريب به يقين خرما از سرزمين‌هاي حوالي خليج فارس منشا گرفته است.گفتني است كه خرما در دوران باستان به فراواني در سرزمين‌هاي بين دو رود نيل و فرات وجود داشته و گفته مي‌شود محدوده رشد آن در دوران پيش از تاريخ از سنگال تا حوزه رودخانه ايندوس در شمال هند را در برمي‌گرفت.

در واقع شواهد باستان‌شناسي مربوط به كشت خرما در غرب عربستان به ۴۰۰۰ سال پيش از ميلاد مسيح تعلق دارند. خرما در اين نواحي به عنوان نماد باروري و زايش موردتوجه خاص مردم بوده است و چادرنشين‌‌ها آن را در واحه‌هاي بياباني مي‌كاشتند.بهتر است بدانيد اعراب خرما را با خود به اسپانيا بردند. بعدها بتدريج رطب از آسيا و عمدتا خاورميانه به استراليا و قاره آمريكا نيز برده شد. سياحان اسپانيايي نيز رطب را به نيومكزيكو و كاليفرنيا معرفي كردند تا جايي كه كاليفرنيا امروزه يكي از توليدكنندگان خرما مي باشد.درواقع بيش از ۳۰۰۰ نوع خرما در جهان شناخته شده است كه برخي از آنها مانند هليله، مضافتي، شكري چرپان و بارشاهي در ايران وجود دارد.تا ۳۰ درصد وزن خرما را آب تشكيل مي‌دهد. ميوه خرما ۲ درصد پروتئين و كمتر از ۲ درصد چربي و املاح دارد.پروتئين و آب موجود در آن بسته به نوع خرما و مرحله رسيدن آن تفاوت مي‌ كرد.

بهتر است بدانيد كه 100 گرم خرماي تازه داراي ۱۶۳ كيلوكالري انرژي ، ۰٫۹ گرم پروتئين ، ۰٫۳ گرم چربي ، ۳۸ گرم گلوسيد ، ۳۰‌ ميليگرم فسفر ، ۱٫۳ ميلي‌گرم آهن ، ۶۵۰ ميلي‌گرم پتاسيم، ۶۵ ميلي‌گرم منيزيم ، ۷۰ ميلي‌گرم كلسيم ، ۲ ميلي‌گرم آهن ، ۲٫۲ ميلي‌گرم نياسين مي باشد.در واقع به دليل سديم كم آن (يك ميلي‌گرم در ۱۰۰ گرم خرما)، براي افراد دچار فشار خون بالا كه بايد رژيم كم سديم داشته باشند، مفيد مي باشد.جالب است بدانيد كه تحقيقات نشان داده خرما با توجه به داشتن مقدار قابل توجه فيبر خوراكي مي‌تواند از بسياري سرطان‌ها مانند سرطان كولون و معده پيشگيري مي كند.در واقع يكي از خواص خرما ملين بودن آن مي باشد.اگر ۶ تا ۷ عدد خرما را در ۲ ليوان آب جوش خيس كرده و صبح و شب آن را به صورت گرم بنوشيد خاصيت آن را خواهيد ديد.در واقع خاصيت ديگر رطب ، خنثي كردن اسيد معده است، از آنجا كه زيادي اسيد معده باعث ترش كردن و دل‌درد مي‌شود، در طب سنتي چين براي رفع دل درد ۲ تا ۳ عدد خرماي تازه و له شده را در آب جوش انداخته آن را هم زده و مي‌نوشند.

http://irkhorma.ir/


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۱۰ مرداد ۱۳۹۵ساعت: ۰۱:۴۶:۱۱ توسط:محمد موضوع:

دانستني هاي خرما

خرما از جمله مواد غذايي است كه مي تواند تكميل كننده صبحانه و شيريني بخش سفره باشد .

علاقه مندان به غذاي كامل و مقوي مي توانند از خرما در تهيه غذاهاي خود استفاده كنند . در صورتي كه از خرما در تهيه پاستا استفاده شود چسبندگي خوبي به پاستا مي دهد . اما ارزش اين ميوه بيش از شيرين كردن كارامل است . در اين مقاله به ذكر تعدادي از دانستي هاي خرما كه ممكن است با آنها آشنا نباشيد مي پردازيم .

- معادل انگليسي خرما Date است كه از واژه يوناني Daktylus به معناي انگشت گرفته شده است.

- يك فنجان خرما حدود 400 كالري انرژي دارد كه 27 درصد پتاسيم و 48 درصد فيبري كه بدن انسان روزانه به آنها احتياج دارد را تامين مي كند .

- افراد بسيار كمي به رطب آلرژي دارند .

- خرما را درخت زندگي مي نامند ، زيرا درخت و ميوه آن كاربردهاي زيادي از نظر استفاده به عنوان متريال در ساختمان سازي و استفاده در سبد غذايي دارد .

- هسته خرما مي تواند ساليان درازي را منتظر فراهم شدن شرايط مناسب بماند تا جوانه بزند .

- اقوام بين النهرين باستان رطب را به عنوان داروي تقويت كننده غريزه جنسي مي شناختند .

- در تصاوير هيروگليف به جا مانده از مصر باستان از تصوير كامل نخل خرما به عنوان نشانه سال ها استفاده مي شده است و به اين شكل بوده است كه هر نخل نماد يك سال و هر برگ نخل نماد يك ماه بوده است .

- سه درصد از كل زمين هاي كشاورزي كره زمين به توليد خرما اختصاص دارد . اين نخلستان ها در مجموع سالانه چهار ميليون تن خرما توليد مي كنند .


برچسب: دانستني هاي خرما،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۱۴ ارديبهشت ۱۳۹۵ساعت: ۱۰:۱۸:۱۵ توسط:محمد موضوع:

خرما و ديابت

سوالي كه ممكن است براي بسياري از افرادي كه به بيماري ديابت مبتلا هستند پيش بيايد اين است كه آيا مي توان به جاي قند از خرما استفاده نمود ؟

براي پاسخ به اين سوال ابتدا بايد ميزان قند موجود در خرما و حبه قند را با هم مقايسه نمود . واقعيت اين است كه ميزان قند موجود در خرما با حبه قند تفاوت چنداني ندارد و قند موجود در خرما تنها كمي پايين تر است . از طرف ديگر بسياري از افراد به بهانه اين كه قند موجود در خرما فروكتوز به معناي قند ميوه است مصرف عادي آن را به بيماران ديابتي توصيه مي كنند . تفاوت اصلي فروكتوز – كه در ميوه هايي مثل خرما وجود دارد - با ساير قندها در اين است كه فروكتوز ديرتر جذب مي شود و اين قند هنگامي كه جذب شود قند خون را بالا مي برد .

پس اولا قند موجود در خرما با حبه قند تفاوت چنداني ندارد ، زيرا قند موجود در يك عدد خرما با وزن ده گرم با يك حبه قند با وزن 5 گرم تقريبا يكسان است . ثانيا تنها تفاوت اصلي قند موجود در خرما با ساير قندها اين است كه ديرتر جذب خون مي شود ، اما هنگامي كه جذب شد قند خون را تغيير مي دهد . از اين مطالب نتيجه مي گيريم كه افراد مبتلا به ديابت در رژيم غذايي خود هنگام مصرف خرما تمام نكاتي را كه در مصرف قند و شكر و ساير مواد غذايي شيرين رعايت مي كنند بايد به كار ببرند .


برچسب: خرما و ديابت،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۱۴ ارديبهشت ۱۳۹۵ساعت: ۱۰:۱۱:۱۲ توسط:محمد موضوع:

خواص هسته خرما

هسته خرما نيز مانند ميوه آن داراي خواص دارويي زيادي است . به همين منظور در اين مقاله به بررسي خواص هسته خرما و تاثيرات دارويي آن مي پردازيم .

در صورتي كه از آبريزش چشم رنج مي بريد ، براي درمان آن بايد هسته خرما را بكوبيد و بجوشانيد . سپس با صاف كرده آن چشمان خود را شستشو دهيد

براي برطرف كردن زخم چركي مي توانيد هسته خرما را سوزانده و در محل زخم قرار دهيد . همچنين براي افزايش نور چشم مي توان سوخته هسته خرما را پس از آسياب كردن به صورت سرمه چشم استفاده كرد .

حريره تهيه شده از آرد هسته خرما در بهبود اسهال شديد موثر است .

هسته اين ميوه ميزان شيردهي بانوان را به خوبي افزايش مي دهد .

براي خرد كردن سنگ مثانه و كليه ، هسته خرد شده خرما را جوشانده و آب آن را ميل كنيد .

جهت كاهش درد دندان هسته اين ميوه را روي دندان قرار دهيد .

بخور هسته خرما علاوه بر كاهش دردهاي مفصلي در بازگشت رحم به جاي اوليه اش پس از زايمان موثر است .

بررسي ها نشان مي دهد كه يكي از مهم ترين خواص هسته خرما پيشگيري از سرطان است . ويژگي ديگري كه در بررسي ها مشخص شده ، جلوگيري از آسيب به ساختار دي ان اي انسان است .

هسته خرما منبع غني آنتي اكسيدان ها است .


برچسب: خواص هسته خرما،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۱۳ ارديبهشت ۱۳۹۵ساعت: ۰۱:۰۳:۲۹ توسط:محمد موضوع:

بسته بندي خرما

آخرين مرحله در فرآيند توليد خرما بسته بندي آن است كه به منظور جلوگيري از آلودگي خرما و آفت زدن آن و سالم ماندن محصول هنگام جابجايي انجام مي شود . بسته بندي خرما به دو صورت با هسته و بدون هسته صورت مي گيرد .

بسته بندي خرماي با هسته

ابتدا خرماهاي باهسته بررسي شده و محصولاتي كه سايزهاي غير عادي دارند و يا طي فرآيندهاي قبلي توليد خرما به آنها آسيب رسيده است جدا مي شوند . پس از آن هر دسته از محصول با توجه به وزن مشخص شده به قسمت مربوطه جهت بسته بندي انتقال داده مي شوند و داخل دستگاه بسته بندي خرما قرار مي گيرند . از آنجا كه داخل پلاستيك شفاف قابل رويت و مشتري پسند تر است اكثرا در بسته بندي خرما از پلاستيك شفاف استفاه مي شود . خود بسته پلاستيكي داخل بسته كارتني قرار مي گيرد . مشخصات هر خرما نيز روي بسته كارتني نوشته مي شود .

بسته بندي خرما ي بدون هسته

خرماهايي كه در مرحله قبلي جدا شدند و از نظر ظاهري داراي اشكال هستند و كيفيت كمتري دارند به صورت جداگانه به عنوان خرماي درجه دو و سه بسته بندي مي شوند . معمولا اين محصولات بدون هسته ارائه مي شوند . 


برچسب: بسته بندي خرما،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۱۳ ارديبهشت ۱۳۹۵ساعت: ۱۰:۵۹:۱۴ توسط:محمد موضوع:

روش هاي تكثير خرما

تكثير خرما از طريق روش هاي مختلفي امكان پذير است . در اين مقاله به بررسي روش هاي تكثير خرما و مزايا و معايب هر روش مي پردازيم .
1- تكثير بذري : در اين روش بذر يا همان هسته خرما در زمين كاشته مي شود . شيوه بذري كه قديمي ترين راه ازدياد خرما نيز هست ، معايب بزرگ زيادي دارد ، از جمله : الف) به ازاي چندين نخل خرماي ماده وجود يك نخل نر براي گرده افشاني و بارور شدن اين درخت ها كافي است . نخل خرما تك جنسيتي است ، يعني هر نخل يا نر است يا ماده . تا هنگامي كه اين درخت گل ندهد نمي توان به جنسيت آن پي برد .  در روش تكثير بذري ممكن است تعداد نخل هاي نر بيش از ميزان مورد نياز شوند و اين امر باعث بالا رفتن هزينه ها خواهد شد . ب) كيفيت محصولي كه با اين روش به دست مي آيد چندان مطلوب نيست .
2- روش تكثير پاجوش : هر نخل خرما پا جوش هايي ايجاد مي كند كه آنها را جهت تكثير از درخت مادر جدا مي كنند و در جاي ديگر مي كارند . هنگام انتخاب پاجوش ها به سلامت نخل مادر توجه مي شود . روش تكثير پاجوش شيوه اي ارزان و متداول ترين شيوه ازدياد خرما در ايران است .
اين روش نيز معايبي دارد كه عبارتند از : الف) انجام اين كار به تخصص بالايي نياز دارد . ب) احتمال گيرايي پاجوش پايين است ج) پاجوش انواع مرغوب (مانند پاجوش خرماي پيارم) با قيمت هاي بسيار بالا به فروش مي رسند .
3- روش تكثير كشت بافت : شيوه اي است كه در آزمايشگاه انجام مي شود و در مدت كوتاهي به نتيجه مي رسد و به دو صورت رويان زايي و اندام زايي انجام مي شود كه مورد اول رايج تر است .
مزاياي روش كشت بافت عبارتند از : الف) عدم محدوديت زماني و فصلي در انجام عمليات تكثير ب) درصد موفقيت بيشتر در بقاي نهال خرما نسبت به روش هاي قبلي ج) در اين روش نهال زودتر به ميوه دهي مي رسد و به طور كلي رشد سريع تري دارد .
معايب روش تكثير خرما از طريق كشت بافت : الف) احتمال بروز تغييرات ژنتيكي در خرما و به وجود آمدن تغييرات نامتعارف در خصوصيات ظاهري نخل و ميوه آن ب) استفاده از اين روش مستلزم فناوري پيشرفته و صرف هزينه هاي زيادي است .


برچسب: روش هاي تكثير خرما،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۷ ارديبهشت ۱۳۹۵ساعت: ۱۲:۰۷:۴۱ توسط:محمد موضوع:

خرما در بارداري

همان طور كه مي دانيم دوران بارداري يكي از دوران هاي مهم و حساس در زندگي است . تغذيه در دوران بارداري نقش مهمي دارد و يكي از مواد غذايي كه در زمان بارداري مصرف آن اثر بخشي مثبتي دارد خرما است . دليل آن هم وجود مواد معدني فراوان از جمله شكر سريع الجذب ، پروتئين ، آهن ، پتاسيم ، فيبر ، منيزيم ، اسيد فوليك و ويتامين كا در خرما است .  كارشناسان عسل و خرما را به عنوان بهترين تامين كننده قند مورد نياز زنان باردار معرفي مي كنند . عدس پلو با خرما مي تواند شام مفيدي در اين دوران باشد . مصرف خرما در اواخر بارداري به آسان شدن زايمان كمك مي كند . در ماه نهم بارداري مصرف آن به همراه شير توصيه شده است . در ماه اول بارداري نيز بهتر است كه روزانه دو عدد از اين ميوه به صورت ناشتا ميل شود .

 

پيامبر اكرم (ص) به زنان زائو خوردن خرما را براي به دنيا آوردن فرزند صبورو بردبار توصيه مي نمايد . خدا در سوره مريم رطب را به عنوان غذايي كامل براي زنان باردار معرفي مي كند .


برچسب: خرما در بارداري،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۳۱ فروردين ۱۳۹۵ساعت: ۰۲:۱۲:۲۱ توسط:محمد موضوع:

خرما چيست

ميوه درخت نخل را در فارسي رايج نخل مي نامند . در زبان انگليسي به خرما Date يا Date Palm گفته مي شود. نام علمي آن نيز Phoenix dactylifera است . نخل خرما جزو درختان گرمسيري به شمار مي رود و به طور كلي در مناطق گرم و خشك بهتر رشد مي كند . نخل خرما براي رسيدن ميوه هايش به هواي گرم و دماي بالا نياز دارد .

 

در كشورهاي عربي و جنوب ايران از ميوه خرما به عنوان يكي از غذاهاي اصلي استفاده مي شود . اما در اروپا و كشورهاي غربي بيشتر از آن در كيك ها و دسرها و سالادها استفاده مي شود .

 

دوران دوم زمين شناسي به عنوان زمان پيدايش خرما معرفي مي شود . خاستگاه باستاني خرما به صورت دقيق مشخص نيست ، اما گفته مي شود كه نخل هاي آن از زمان هاي دوربين رودهاي بزرگ فرات و نيل به وفور وجود داشته است . عده اي نيز احتمال مي دهند كه خرما ابتدا در مصر و عراق كنوني وجود داشته است و از آنجا به ساير نقاط انتقال يافته و كشت شده است . در مورد اروپا مساله مشخص است ، اعراب خرما را به اسپانيا انتقال دادند .


برچسب: خرما چيست،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۳۱ فروردين ۱۳۹۵ساعت: ۰۱:۴۹:۰۹ توسط:محمد موضوع:

فروش خرما

از آنجا كه ايران يكي از مهم ترين كشورهاي توليد كننده خرما در جهان است ، بحث ميزان صادرات و فروش خرما ايراني يكي از بحث هاي مهم در زمينه صادرات مواد غذايي است . با وجود اين كه ايران سومين توليد كننده خرما جهان است ، به دليل عدم توجه به بحث بسته بندي و ضعف صنعت بسته بندي خرما در كشور ، در جايگاه هفتم فروش خرما و صادرات آن قرار گرفته است . در واقع صنعت بسته بندي خرما كشور از عدم بهره وري تكنولوژي روز رنج مي برد و اين در حالي است كه امكانات ايران پس از كشورهاي تونس ، الجزاير ، عراق ، مصر ، امارات و پاكستان در رده هفتم از نظر فروش خرما قرار گرفته است . شايعاتي درباره فروش خرما ايراني توسط اين كشورها نيز وجود دارد كه اين مساله در مورد پاكستان قطعي است .

 

مشكل ديگري كه در زمينه سود حاصل از فروش خرما وجود دارد راندمان و بازدهي پايين خرماي ايراني است . براي مثال بازدهي خرماي مصري حدود پنج برابر محصول داخلي است. در واقع كسي كه در ايران به كشت خرما مشغول است بايد زميني به اندازه پنج برابر يك مصري داشته باشد تا بتواند محصولي به اندازه نخل دار مصري برداشت كند . نياز به متراژ زمين بيشتر هزينه ها را بالا برده و باعث كاهش سود حاصل از فروش و صادرات مي شود .


برچسب: فروش خرما،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۳۱ فروردين ۱۳۹۵ساعت: ۰۱:۲۹:۴۷ توسط:محمد موضوع:

خريد خرما

از آنجا كه خرما يكي از مواد غذايي پر مصرف (به ويژه در ماه رمضان) در سبد غذاي هر ايراني است نكاتي وجود دارند كه هنگام خريد خرما بايد به آنها توجه نمود .

در هنگام خريد خرما مي توان با توجه به طعم و رنگ آن به رسيده يا كال بودن آن پي برد . البته بيشتر خرماهايي كه در بازار ايران يافت مي شوند به صورت رسيده عرضه مي شوند .  ميزان كمي از اين محصول نيز به صورت كال به فروش مي رسد كه طعم گس دارند و زرد رنگ و يا قرمز رنگ هستند .

در هنگام خريد خرما ضمن توجه به اندازه و طعم و رنگ آن بايد به سلامت بودن آن هم توجه شود تا آثار شكرك ، كرم خوردگي و امثالهم در آن مشهود نباشد .

پس از خريد خرما در فصل تابستان و به طور كلي زمان هايي كه هوا گرم است آن را در يخچال نگهداري كنيد تا ترش نشود .

نكته كه پس از خريد بايد به آن توجه شود نگهداري خرما است . سوالي كه ممكن است براي بسياري از مصرف كنندگان اين ميوه به وجود بياييد ، اين است آيا خرما را حتما بايد در يخچال نگهداري كرد ؟ در پاسخ بايد گفت كه خرما خشك را در بيرون يخچال هم مي توان نگهداري كرد . اما خرما تازه و رطب در صورت نگهداري در خارج يخچال در مدت كوتاهي ترش مي شود . پس بهتر است خرما تازه پس از خريد در يخچال گذاشته شود .


برچسب: خريد خرما،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۳۱ فروردين ۱۳۹۵ساعت: ۱۲:۴۲:۱۰ توسط:محمد موضوع:

چاق شدن صورت با خرما

مواد غذايي زيادي وجود دارند كه باعث چاقي كل بدن مي شوند. اما تعدادي از مواد غذايي نيز وجود دارند كه فقط صورت انسان را چاق مي كنند. يكي از موثرترين روش هاي چاق شدن صورت خوردن خرما است. بسياري از افراد از لاغري صورت خود ناراضي هستند و به دنبال راه هايي براي چاق شدن صورت خود مي گردند.  چاق شدن صورت بيشتر از هميشه زماني اهميت مي يابد كه يك خانم قصد دارد در عكس هاي عروسي خود ، چهره زيباتري داشته باشد. در اين مواقع معمولا بهترين نتيجه در كمترين زمان ممكن مورد نظر است ، كه براي نيل به اين منظور خوردن خرما توصيه مي شود.

جهت چاق شدن صورت با خرما دو راه وجود دارد : 1- خوردن شيره خرما : خوردن شيره انجير نيز موثر است. 2- روزانه چند عدد مغز بادام ، پسته ، يا فندق را با چند عدد خرما ي بدون هسته مخلوط كرده و به صورت خمير درآوريد و ميل كنيد . از شيره خرما مي توانيد به جاي خرما در اين مخلوط استفاده كنيد .


برچسب: چاق شدن صورت با خرما،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۲۹ فروردين ۱۳۹۵ساعت: ۰۳:۱۶:۳۲ توسط:محمد موضوع:

خرما در خواب

ديدن خواب خرما نشانه خوبي است. امام صادق (ع) مشاهده خرما در خواب را نشانه رسيدن مال حلال از رئيس و ديدن غوره خرما را نشانه داشتن دين پاك عنوان مي نمايد. در اين مقاله به بررسي تعبير خواب خرما در حالات مختلف مي پردازيم.

خواب خوردن خرما : شاد شدن در آينده و كسب موفقيت

دادن خرما به شخصي ديگر : سود رساندن به وي

خيرات خرما در خواب : رسيدن بهره اي زياد و وسيع

ديدن خوردن خرما و انداختن هسته ها به زمين : سود بدون نگراني و استرس خواهيد داشت.

ديدن نخل خرما در منزل خود : همسري خواهيد داشت كه فرزندان نيك و صالح به دنيا مي آورد.

خواب خريد خرما و بردن آن به خانه : گسترش در زندگي و معاش

كاشتن نخل براي دختران و پسران جوان : مژده و نشانه اي است از آينده روشن


برچسب: خرما در خواب،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۲۹ فروردين ۱۳۹۵ساعت: ۰۳:۰۷:۵۱ توسط:محمد موضوع:

انواع غذا با خرما

انواع غذاهايي كه با خرما مي توان درست كرد و  انواع كارهايي كه با رطب مي توان انجام داد:

- استفاده از خرما در سالاد ميوه

خرما مي تواند يكي از بهترين افزودني ها به سالاد ميوه باشد، به ويژه زماني كه در كنار سيب و گردو، و يا قطعه هايي از نارگيل و پرتغال قرار بگيرد. به طور كلي تركيب رطب با ميوه هاي زمستاني جالب است.

- با خرما انرژي بگيريد

خرما داراي قند طبيعي است. اين قند طبيعي سريع جذب بدن مي شود. قبل و يا هنگام انجام حركات ورزشي و بدنسازي خوردن رطب به دليل وجود منابع گلوكوزي بسيار مفيد است، به ويژه زماني كه بدن به احياي انرژي نياز دارد.

- كره خرمايي

تركيب خرما و سيبي كه آرام پز شده مي تواند تجربه ي جديدي را برايتان رقم بزند كه به آن كره خرمايي گفته مي شود.

- استفاده از شيريني طبيعي خرما

شما مي توانيد براي شيرين كردن كيك شكلاتي خود از شيريني طبيعي رطب استفاده كنيد.

- از تكه هاي آن روي كيك استفاده كنيد

استفاده از تكه هاي خرما روي كيك به همراه قطعات موز طعم جديد را به ارمغان مي آورد.

- با رطب خورش درست كنيد.

به عنوان يك ميوه داراي قدمت و سابقه بسيار طولاني در خاور ميانه ، خرما از استفاده به عنوان دسر هم فراتر رفته و مي تواند در خورش هم استفاده شود.

- با رطب تارت هم مي توانيد درست كنيد.


برچسب: انواع غذا با خرما،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۲۹ فروردين ۱۳۹۵ساعت: ۰۲:۳۵:۱۱ توسط:محمد موضوع:

تک سبد

 محصولات هات شیپر

????? ??? ?? ??? ??? ???? ??????? ???? ???