خرما از جمله مواد غذايي است كه مي تواند تكميل كننده صبحانه و شيريني بخش سفره باشد .
علاقه مندان به غذاي كامل و مقوي مي توانند از خرما در تهيه غذاهاي خود استفاده كنند . در صورتي كه از خرما در تهيه پاستا استفاده شود چسبندگي خوبي به پاستا مي دهد . اما ارزش اين ميوه بيش از شيرين كردن كارامل است . در اين مقاله به ذكر تعدادي از دانستي هاي خرما كه ممكن است با آنها آشنا نباشيد مي پردازيم .
- معادل انگليسي خرما Date است كه از واژه يوناني Daktylus به معناي انگشت گرفته شده است.
- يك فنجان خرما حدود 400 كالري انرژي دارد كه 27 درصد پتاسيم و 48 درصد فيبري كه بدن انسان روزانه به آنها احتياج دارد را تامين مي كند .
- افراد بسيار كمي به رطب آلرژي دارند .
- خرما را درخت زندگي مي نامند ، زيرا درخت و ميوه آن كاربردهاي زيادي از نظر استفاده به عنوان متريال در ساختمان سازي و استفاده در سبد غذايي دارد .
- هسته خرما مي تواند ساليان درازي را منتظر فراهم شدن شرايط مناسب بماند تا جوانه بزند .
- اقوام بين النهرين باستان رطب را به عنوان داروي تقويت كننده غريزه جنسي مي شناختند .
- در تصاوير هيروگليف به جا مانده از مصر باستان از تصوير كامل نخل خرما به عنوان نشانه سال ها استفاده مي شده است و به اين شكل بوده است كه هر نخل نماد يك سال و هر برگ نخل نماد يك ماه بوده است .
- سه درصد از كل زمين هاي كشاورزي كره زمين به توليد خرما اختصاص دارد . اين نخلستان ها در مجموع سالانه چهار ميليون تن خرما توليد مي كنند .